SIERRA DE SALAMANCA: Este vino refleja la altitud de sus viñedos, situados a 700 metros en el término municipal de San Esteban de la Sierra, dentro de la DOP Sierra de Salamanca. Se elabora a partir de uvas Rufete Tinta (90%) y Garnacha (10%) procedentes de cepas viejas de 60-80 años, cultivadas en viñedos ubicados en suelos pizarrosos y graníticos.…
Notas de cata: Análisis visual Intensidad media, amarillo dorado con toques de amarillo limón. Análisis olfativo Muestra agradables aromas varietales terpénicos, fruta blanca muy madura, flor de almendro, miel, mentol, regaliz, pétalos de rosa, con final especiado y ligera astringencia. Análisis gustativo En boca, agradable sabor a toques amielados, con buena acidez. Franco en boca, retrogusto dulces y panadería. Tª.…
Notas de cata: Análisis visual Intensidad media, amarillo paja con toques anaranjados Análisis olfativo Muestra agradables aromas almibarados, frutas madura y hueso de melocotón, aromas florales (azahar), miel, higos. Análisis gustativo En boca ligero con matices suaves a pera o manzana muy madura, con baja acidez y toques dulces a miel. Más persistente en nariz que en boca, retrogusto corto…
SIERRA DE SALAMANCA: Este vino refleja la altitud de sus viñedos, situados a 700 metros en el término municipal de San Esteban de la Sierra, dentro de la DOP Sierra de Salamanca. Se elabora a partir de uvas Rufete Tinta (90%) y Garnacha (10%) procedentes de cepas viejas de 60-80 años, cultivadas en viñedos ubicados en suelos pizarrosos y graníticos.…
SENSACIONES DE CATA: Color rojo cereza intenso, limpio y brillante con ribetes cardenalicios. Intenso y complejo en nariz, destacando la fruta roja fresca y las notas golosas de la crianza. En boca es muy fresco, frutal, buena estructura y sorprendente retrogusto. GRADO ALCOHÓLICO 13.5 %vol.
Notas de cata: Análisis visual Intensidad alta, color rojo con tonos violáceos, limpio y brillante. Análisis olfativo Muestra agradables aromas a frutas negras muy maduras (ciruela negra), regaliz de palo y en segundo término percibimos notas florales a violeta. Aromas a levaduras y panadería, procedentes de la fermentación, aromas tostados, procedentes de la lignificación de los raspones. Análisis gustativo En…
SENSACIONES DE CATA: Color rojo picota intenso, bien cubierto, limpio y brillante con ribetes azulados. Intenso y complejo en nariz, destacando la fruta roja, la fruta negra fresca y el regaliz, acompañado sutilmente de notas especiadas de la crianza. En boca se muestra fresco, goloso, frutal, con cuerpo y muy largo. GRADO ALCOHÓLICO 14 %vol.
SENSACIONES DE CATA: Vista: Tono amarillo pajizo muy ténue. Limpio y brillante. Aroma: Destacan aromas frutales con fondo de piña y pomelo, originales y propios de la variedad Albillo, con un fondo cremoso. Se percibe buena acidez e intensidad. Boca: Graso, complejo y fresco. Buena intensidad y final amargo agradable y muy típico de la variedad.
SENSACIONES DE CATA: Crianza en barricas de roble francés para forjar la perfección y la pureza de la Ribera del Duero, un nivel de autoexigencia altísimo que solo puede encaminar a la excelencia. INFORMACIÓN DEL PRODUCTO: Grado alcohólico: 14,5% Ph 3,68 Acidez volátil: 0,54 g/l Azucares reductores 2,2 g/l Condiciones de almacenamiento: Mantener en lugar fresco y seco.
SENSACIONES DE CATA: Color amarillo verdoso, limpio y brillante, con ribetes acerados. Intensidad media y complejo y elegante en nariz, destacando los toques de florales blancas, la frutas verdes muy frescas, acompañado sutilmente de notas de panadería y pan tostado. En boca se muestra fresco, amplio, goloso, frutal y muy largo. . GRADO ALCOHÓLICO 12.5 %vol. GRADO ALCOHÓLICO 13.5 %vol.
SENSACIONES DE CATA: APARIENCIA: Color rojo cereza, limpio y brillante, capa alta. NARIZ: Intensidad muy alta, elegancia y finura en primer término. Fruta negra y compota persistente con notas minerales. BOCA: Equilibrado, con buena acidez pero persistente y frutal. Se aprecia la presencia de la variedad Bobal aportando un centro de boca extraordinario y un largo final.
VIÑEDO: Viñedo propio, 100% tempranillo, que datan de entre 1905 y 1910. INFORMACIÓN DEL PRODUCTO: Formato: 75 cl Grado alcohólico: 13-14% vol. Contiene sulfitos. Condiciones de almacenamiento: Mantener en lugar fresco y seco.
