Silvanus Crianza by Asenjo & Manso – Bodegas Ceres
16,90€ IVA incluido
Notas de cata:
Análisis visual Color rojo picota intenso, capa muy alta, muy glicérico.
Análisis olfativo Aromas de fruta madura, toques balsámicos, mineral, sotobosque, chocolates y especias dulces.
Análisis gustativo Una viva expresión del terruño, carnoso, con cuerpo y una larga persistencia.
Tª. de servicio Entre 16 y 18ºC.
Maridaje Es ideal con carnes rojas, asados, guisos, estofados, quesos curados y caza de pelo.
Descripción
Tipo de producto:
Tinto de Bodegas Asenjo & Manso. Hablar de Silvanus Crianza es hablar de uno de los crianzas más especiales de Ribera, para gran parte de la crítica es considerado como un vino de autor. Fermentación controlada por frío.
Puntuación Parker 91+ points. Guía Peñín 90 points. Revista Decanter
Tipo de uva:
100% tempranillo, con edad comprendida entre los 20 y 60 años.
Elaboración:
14 meses en barrica de roble francés.
Graduación 14% vol. 750 ml.
Valoraciones
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